1. 介绍茅台镇原酱酒
贵州省仁怀市茅台镇原酱酒是指在茅台镇酿造的传统白酒，其历史可以追溯到清朝康熙年间。这种酒以优质的山泉水、高粱、小麦、大米为原料，经过五次蒸馏、八次发酵、三年以上的储存后，才能成为原酱酒。它不仅口感醇厚、回味悠长，而且能够显示出茅台镇酒文化的精髓和独特。
2. 茅台镇旧时味道触手可及
茅台镇原酱酒不仅在口感方面独具特色，在香气方面也有着独特的魅力。其香气不仅是茅台镇酒酿造工艺的产物，更是茅台镇的人文环境的反映。茅台镇有悠久的酿酒历史，留下了很多有趣的传说，这些传说的背后是茅台镇的生活、艺术、历史和民俗文化等等。因此，茅台镇原酱酒一经饮用，你就能感到身临其境地体验到了浓郁的传统文化和历史氛围。
3. 茅台镇原酱酒的生产工艺
茅台镇原酱酒的生产工艺非常精细，大致分为：
1）选料：优质的山泉水、高粱、小麦、大米等为主要原料，水质经过多次过滤，使水质纯净无杂质。
2）蒸、糟：糟曲是茅台镇原酱酒的灵魂，蒸饭散热，形成蒸籽米。蒸好的米通过蒸箱进行平铺，放置在特定的糟桶中，设置开口，便于糟曲发酵。
3）发酵：将蒸好的米与糟曲混合，放到发酵池中，用水将其淋湿。随着发酵的进行，糟浆开始加温发酵，最终发酵成为“固态酱”。
4）蒸馏：采用多段塔式蒸馏，保留了酒中多种不同的香气成分。
5）陈酿：经过蒸馏的白酒放入特制的花石灰地窖内，陈酿三年以上。
4. 茅台镇原酱酒与中国白酒市场
作为中国最具代表性的高端白酒之一，茅台镇原酱酒的市场需求一直很高。据了解，近年来，茅台镇原酱酒的价格水平一直保持较高，市场上经常出现莫须有的干扰和泡沫。但是，茅台镇原酱酒独特的口感、香气和文化内涵一直吸引着国内外消费者。随着国内高端白酒市场的不断发展和壮大，茅台镇原酱酒也有望在未来几年内拥有更广阔的市场空间和发展前景。
